花生仁拌金笋干的营养价值是：健脾开胃调理 健脾开胃调理 理气调理 便秘调理 便秘调理 营养不良调理。
花生仁拌金笋干的做法其实及其简单！花生仁拌金笋干成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点花生仁拌金笋干,营养又易消化;本人不太喜欢花生仁拌金笋干的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃花生仁拌金笋干呢？后来才明白原来是因为做花生仁拌金笋干的时候方法没有掌握好！花生仁拌金笋干有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的花生仁拌金笋干！花生仁拌金笋干的最好做法是能做到不油不腻，这样的花生仁拌金笋干吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
主料：
萝卜干250克,花生仁（炸）100克
调料：
辣椒油3克,白砂糖5克,醋5克,葱白8克,酱油5克,味精3克,花椒粉3克
做法：
1. 胡萝卜干的制法:将整根胡萝卜洗净，用绳穿其一端，置于通风处，晾到八成干即成；
2. 胡萝卜干用温水泡软，洗净尘土，先切成0.3厘米厚的片，再横切成粗丝；
3. 炸花生米剁碎，葱白切末；
4. 葱白末放入盆内，加酱油、白糖、醋、味精、花椒粉、辣椒油，拌匀即成。
注意事项：
食物相克花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
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