呵呵~给大家介绍个竹笋的吃法~笋干烧牛腩
菜名 竹笋烧牛腩
做法 煨
菜系 川菜菜谱
主料 牛肉
味型 香辣
成菜 热菜
来源 川味江湖菜
原料 牛腩、竹笋、葱姜、辣豆瓣、淀粉、料酒、白糖、味精，精盐、花生油适量。
竹笋烧牛腩制作
A、牛腩剁成小块，竹笋切成段。
B、锅内少许油烧热，下入牛腩块小火煸炒至水分干，放入辣豆瓣，料酒、姜、葱炒香、加高汤旺火烧沸，撇去浮沫。改用小火煨20分钟。
C、放入竹笋煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成。
笋干烧牛腩特点 肥糯清脆，家常味浓。
小贴士 竹笋营养丰富，适宜炒、烧、油焖做各种菜肴配料。
希望大家喜欢o~~ ~~
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